是什麼習慣讓你越來越胖

壞習慣一　　快餐生活
　　想想看，你是不是總是難以按時用餐。讓我們來回憶一下你的生活：早晨沒時間或者來不及吃早餐；因為工作忙，中午經常以快餐果腹，進食速度很快，很少吃果蔬，偏愛刺激性食物，很少吃粗糧，容易患口腔潰瘍。如果是這樣的話，那你就是不折不扣的「快」餐族。
　　快節奏是你工作生活的節拍，但是請審視一下，是不是忽略了照顧自己？你是否經常感到疲勞、記憶力大不如前、容易感冒、得口腔潰瘍……你已經患上了「快餐綜合徵」。這些症狀極有可能是營養攝入不均衡全面造成的。
　　快速修復：全面均衡的天然營養元素
　　營養學專家指出：人體需要全面均衡的多種營養元素才能保證機體的良性運轉。健康是多方面的，不同的營養保障了我們不同方面的健康，蛋白質為我們的機體提供動力；維生素、微量元素能有效幫助我們提高免疫力，預防某些疾病；維生素B族、維生素C能促進能量代謝，提供充沛精力。眾多的抗氧化營養元素能清除自由基，預防多種慢性疾病。
　　壞習慣二　　節食減肥
　　為了保持嬌好的身姿，你是不是儘量避免油脂、肉類食物，有些時候甚至是禁食？或者服用減肥藥物？雖然體重減輕了，體態日漸輕盈，可同時精神也不大好了，時常困頓疲憊、無精打采，熊貓眼怎麼也抹不掉，隔三岔五小病痛時時來犯，讓你應接不暇。
　　這一切的「罪魁禍首」還是你減走的很多營養元素，尤其會造成維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的缺乏。長此以往造成機體免疫力的下降，影響健康。
　　快速修復：相應的維生素和輔以適當油脂
　　時尚的美眉，你要知道健康的美才是真的美。所以在瘦身之前要為自己準備好充足的營養，保障身體的營養需求，儘量做到健康減肥、科學減肥、營養減肥，這樣減出來的才是最美的。
　　壞習慣三　夜生活豐富
　　白領們工作和生活的壓力太大，許多人都可能時不時傾向於酒的放鬆作用。泡吧、做個「派對動物」，是不是你每週的「必修課」，殊不知這樣豐富的夜生活，即便是不經常的醉酒也會導致體內維生素、微量元素儲存被消耗殆盡。而且，如果經常性飲酒的話可能導致心臟病風險的有害氨基酸的水平就會提高。
　　快速修復：維生素B族、微量元素、礦物質
　　B族維生素能有效降低有害的高半胱胺酸的水平。微量元素、礦物質的補充利於調節機體酸鹼的平衡。此外，愛酒的你也應該補充足夠的抗氧化劑，如維E和維C。
　　壞習慣四　　偏愛肉食
　　絕大多數白領天生好肉，厭食蔬菜。但是，這樣的飲食習慣可能導致你缺乏許多營養物質：維生素，如果不吃綠葉蔬菜，就可能導致缺乏維生素A、維生素K；膳食纖維，而女性每天最好攝入25克的膳食纖維；其他多達千種的能對抗各種疾病的植物營養成分。這些物質，因為你不愛蔬菜而不可避免地缺失了。
　　快速修復：多種維生素
　　補充多種維生素是一個選擇，確保你補充的維生素有維生素A、B6、B12等。此外如果你愛吃某些水果和蔬菜的話，那麼別猶豫，請多吃些。如果你不愛吃蔬菜，那好吧，吃一些膳食纖維類的營養品吧！千萬記住：無論如何，痛恨蔬菜和水果都是沒有理由的，儘量多吃一些吧！

粗糧吃得少 易患糖尿病

吃對食物，才會健康。據美國「網絡醫學博士」網站報導，科學家在一份研究報告中指出，白米和白面包等澱粉類食物會增加人們患糖尿病的風險。其中每天進食300克(6兩）以上白米的人，患糖尿病的風險會增加78％。報告同時指出，適量進食全穀類食物有助降低風險。


美國納什維爾·范德比爾特大學的拉奎爾·維裡嘉斯博士及其研究小組對6.4萬人進行了為期5 年的追蹤研究，記錄了他們的日常飲食和生活習慣。研究過程中，有1608名受訪者患上了糖尿病。數據顯示，常吃白米、白面包和面條的人患病幾率尤其高，其中每天吃超過300克白米的人，患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78％。



波士頓大學公共衛生學院的蘇普里亞·克里什南表示，在日常食譜中增加纖維含量，就能減少這種風險，這並不困難。他說：「人們只要用全麥麵包代替白面包，或者多食用些葡萄乾小麥片、燕麥片等粗糧，他們每日進食的纖維量就會從低級升至中級，這相當於把患糖尿病的風險減少10％。

要注重三時節健康法

在春天，人們飲食上應注意以下三個「時節」的不同，多食蔬菜，有條件的話，多吃點野菜。

　 早春　吃點蔥姜蒜

　　陰寒漸退，陽氣開始升發，乍暖乍寒。根據「春夏養陽」的理論，此時可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末，不僅能祛散陰寒，助春陽升發，而其中所含的有效成分，還具有殺菌防病的功效，此時宜少吃性寒食品。

　　仲春　多吃野菜

　　古人云，春應在肝。肝亢可傷脾，影響脾胃運化。此時可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物。這時正值各種既富含營養又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應不失時機地擇食。

　　暮春　要吃得清淡

　　氣溫日漸升高，此時應以清淡飲食為主，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發瘡癰癤腫等疾病。

春季飲食 注意要五多五少

春季的天氣變幻莫測，人極易患病。醫學專家認為，要使身體健康，就必須做好日常保健工作。下面就向您介紹春季飲食要注意的「五多五少」。

　　多「還原」少「氧化」活躍大腦

　　如何保障大腦健康？怎樣提高用腦效率？營養學家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。

　　所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便麵、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內發生氧化反應，損害腦血管壁的正常分子結構，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產生不良刺激，導致思維遲鈍。

　　還原食物則含胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應進行，或者使已經發生的氧化反應「還原」，保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處於清醒、活躍的健康狀態。

　　多食禽肉少食畜肉保護心臟

　　對於肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養豐富，口感良好；怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

　　與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的結構更接近於橄欖油，故有保護心臟的作用。

　　多食「生」少食「熟」減少致癌物

　　就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鍾情於哪一種呢？熟肉製品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉製品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在製作熟肉製品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺，嚴重威脅人的健康。

　　多吃「糙」少吃「精」保護血管

　　目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發病率日漸升高，已成為國人的「頭號殺手」。除了傳統的高血脂、高血壓、高血糖等「三高」外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血症。

　　國內外專家研究發現，一種稱為同型半胱氨酸的物質，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導致心肌梗死、腦中風以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。

　　多食「綠」少食「白」益壽延年

　　營養學家分析了各種蔬菜的養分，發現一個規律：蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿蔔素含量越多，反之就越少。按此規律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。

　　綠色蔬菜富含鈣質，葉酸與維生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。