苦瓜可治口腔苦澀

吾患膽囊炎歲余，服金膽片可止口腔苦澀，但停藥仍苦澀。後斷續吃了素炒苦瓜絲，每吃一次後，便無苦澀感，且十幾日仍感口爽，現口腔清爽如病前。附素炒苦瓜絲法：苦瓜2～3只，洗淨、切開、去籽、切絲，放入清水中浸泡數分鐘；用小辣椒煽鍋，放菜；稍後，加白糖少許，食鹽適量，米醋少量；苦瓜絲稍變色便可出鍋。酸、甜、苦、辣、鹹，五味俱有。